Willem Hermans mede-eigenaar van B*kantine en cafe Zondag

"Er is weer dynamiek in het Statenkwartier en de leefbaarheid ontwikkelt zich sterk. Eén van de paradepaardjes in de wijk is de voormalige brandweerkazerne. Deze is herontwikkeld tot een dynamisch, levendig en creatief gebouw, met kantorenen ateliers, een expositieruimte en restaurant; B*kantine. Vanaf half negen kun je er terecht voor een koffie en een snel of uitgebreid ontbijtje, ’s middags voor een lunch en vanaf vijf uur is de kantine restaurant. In het kazernegebouw zijn tevens studio’s/werkruimten gevestigd voor creatieve ondernemers en een aantal multifunctionele ruimten voor exposities en workshops".